▼　はじめに、なぜこのアイテムを紹介する理由を教えてください。

今までイエメンのコーヒー＝ナチュラル精選が常識でした。ですがこの度、イエメン人のバイヤーとの交渉が成功し、新しいイエメンコーヒーの開発に尽力する農家様と繋げていただき、通関を経て、無事国内のお客様にご紹介させていただく運びとなりました。

▼　このアイテムのおすすめポイントは何ですか？

もちろん日本初上陸、と言いたいところですが、他の産地に比べて品質に難があるというイエメンのイメージを覆す、高品質のイエメンコーヒーであることが最大のおすすめポイントでございます。また、意欲的に伝統的な栽培、精選方法以外に挑戦されるAlshahlol親子の同一品種における精選違いを飲み比べる事が出来る、かなりニッチなセットになっていることもおすすめのポイントでございます。

以下、商品の詳細です。

■商品詳細

・商品名　: Hassan Alsahlol ナチュラル

・内容量　: 60g

・生産地　: イエメン共和国／サナア県／東ハラーズ地域／マナーカ／Alsahlol村

・標高　　: 2,100-2,200m

・精選方法　: ナチュラル(天日干し)

・品種　　: Mocha Ja’adi（old typica）

・農家　　: Hassan Alsahlol氏

・収穫時期：2021年1月頃

 

■商品詳細

・商品名　: Abdulha Alshahlol ナチュラル

・内容量　: 60g

・生産地　: イエメン共和国／サナア県／東ハラーズ地域／マナーカ／Alsahlol村

・標高　　: 2,100-2,200m

・精選方法　: ナチュラル(天日干し)

・品種　　: Mocha Ja’adi（old typica）

・農家　　: Abdullha Alsahlol氏

・収穫時期：2021年1月頃

　

■商品詳細

・商品名　: Hassan Alshahlol アナエロビック

・内容量　: 60g

・生産地　: イエメン共和国／サナア県／東ハラーズ地域／マナーカ／Alsahlol村

・標高　　: 2,100-2,200m

・精選方法　: ナチュラルアナエロビック(天日干し)

・品種　　: Mocha Ja’adi（old typica）

・農家　　: Hassan Alsahlol氏

・収穫時期：2021年1月頃

　

■商品詳細

・商品名　: Hassan Alshahlol ハニー

・内容量　: 60g

・生産地　: イエメン共和国／サナア県／東ハラーズ地域／マナーカ／Alsahlol村

・標高　　: 2,100-2,200m

・精選方法　: ハニー

・品種　　: Mocha Ja’adi（old typica）

・農家　　: Hassan Alsahlol氏

・収穫時期：2021年1月頃

 

  

■焙煎

ピュアなイエメンモカをお届けするために、

生豆を水洗い(ホタテの粉で浸け洗い)天日に干します。

しっかり乾燥させた後、焙煎します。

天候によっては発送までお時間を頂くことがあります。

■発送

クリックポスト、日本郵便からお選びください。

　

■納品書

通常、商品代金が記入された納品書を同封しております。

ご不要の場合は、ご注文の際にメモ欄にご記入ください。

▼　このアイテムをどんな人にどんなふうに使って欲しいか教えてください。

イエメンコーヒーは日が経つごとに目まぐるしく香りを変化させます。お手元に届いた際にはどうか飲みきらず、1週間、2週間とゆっくりじっくり味わっていただき、風味の変化を楽しんでいただけると幸いです。

おすすめの淹れ方はいつもの淹れ方で構いません。

▼　最後に結びの言葉をお願いします。

未知のイエメンコーヒーを皆様に紹介できることを嬉しく思うとともに、日本へコーヒーを届けるために様々な手続きを一緒に対応してくださいましたYEMENMOUTAINSのALLAさんには、深い感謝を申し上げます。